Món Orxata es una empresa que surge en el año 2003 con el propósito de devolver la chufa y la horchata artesana a la posición gastronómica, cultural e histórica que sus fundadores piensan que le corresponde . Para ello, confeccionan un carrito ecológico de fibra de vidrio que no emite ruidos ni gases para comercializar la horchata en los lugares más emblemáticos de Valencia. Actualmente cuentan con más de 20 carritos y se encuentran inmersos en un bonito proyecto de responsabilidad social, ya que emplean a mujeres mayores de 45 años como dependientas, un colectivo con dificultades de inserción laboral. Su objetivo además es potenciar la agricultura local fabricando horchata ecológica con una filosofía clara de respeto total al medio ambiente. Laura Andrés, responsable de RR HH de Món Orxata, nos habla sobre su participación en Big Yoga.

. ¿Qué van a poder encontrar los asistentes a Big Yoga en la jaima de Món Orxata?

La mejor horchata artesana ecológica. Y además podrán adquirir la Chufamix y chufa ecológica para poder hacer su propia horchata en casa. Se trata de un utensilio que permite, no sólo hacer horchata, sino todo tipo de bebidas vegetales aprovechando todas las propiedades de la semilla o fruto seco del que se trate. Con Chufamix es muy sencillo preparar una estupenda leche de avena, soja, almendras, etc, en solo cinco minutos.

Es un producto íntegramente valenciano y se exporta a muchos países del mundo.

. ¿En qué se diferencia la horchata de Món Orxata de la convencional?

Es totalmente natural, sin ningún aditivo químico. Se percibe el sabor a chufa de la huerta de Alboraya porque se respeta la receta tradicional, con la única diferencia que nuestra chufa es ecológica, y nuestro azúcar, azúcar de caña Bio y con certificación de comercio justo.

. ¿Qué beneficios tiene para la salud el consumo de productos respetuosos con el medio y con nuestro organismo como la Horchata de Món Orxata?

La horchata es buena para reducir el colesterol, buena para el estómago, fuente de

energía y rica en minerales y vitaminas. Al estar elaborada de manera totalmente artesanal y no estar sometida a ningún proceso de pasteurización todas sus propiedades y beneficios permanecen intactos. Por otro lado, al ser una chufa de cultivo ecológico no posee restos de ningún pesticida ni producto químico .

. ¿Qué piensas que aporta al yoga el consumo de este tipo de productos?

Entra dentro de una filosofía de vida que se retroalimenta. Es decir, se consumen productos sanos y naturales y se practican disciplinas como el yoga para conseguir el bienestar del cuerpo y la mente.

. ¿Qué significa para ti Big Yoga?

Un encuentro de personas comprometidas con la salud tanto física como espiritual, personas que creen que es posible otra forma de vida y que entienden que no está reñida la evolución con el respeto al medio ambiente y el culto a la tierra.

. ¿Qué esperas del festival? 

Espero poder conocer a mucha gente que abogue por esta filosofía de vida,  conocerlos y que nos puedan conocer, seguro que las sinergias llegan solas.

. ¿Qué es para ti el Yoga?

Tengo muchos amigos que lo practican y sus efectos en el cerebro son claros. Ayuda a combatir el estrés, la depresión, mejora el aprendizaje, la toma de decisiones, etc., para mí se trata de una asignatura pendiente, en breve espero encontrar el tiempo para poder practicarlo.